Die 5 besten
Brunch-Adressen
in Madrid.

Amerikanischer Brunch
in Madrid seit 2010.

Carmencita eröffnete 2010 in Malasaña und gehört zu den Restaurants, die den amerikanischen Brunch in Madrid mit bekannt gemacht haben. Gründerin und Inhaberin Marianne Isabel Job ist in den USA geboren und aufgewachsen. Sie wollte das Frühstück ihrer Kindheit nach Madrid bringen. Mehr als fünfzehn Jahre später prägen diese amerikanischen Wurzeln noch immer die Speisekarte.

Eggs Benedict mit Sauce hollandaise zählen zu den bekanntesten Gerichten. Dazu kommen Huevos Rancheros, Pancakes, French Toast und Burger sowie Kaffee und Mimosas. Auch hinter den Desserts steckt eine Familiengeschichte: Der Karottenkuchen wird nach dem Rezept von Mariannes Mutter zubereitet.

Mit der Zeit hat Carmencita sowohl bei Madrider Stammgästen als auch bei Reisenden, die zum ersten Mal vorbeikommen, einen festen Platz gefunden. Der freundliche Service, erschwingliche Preise und Brunch an jedem Wochentag tragen dazu bei. Heute kannst du zwischen Malasaña, Lavapiés und La Latina wählen, je nachdem, welches Viertel du anschließend erkunden möchtest.

Ein Extra für 6,90 €. Ergänze dein Gericht um einen Kaffee oder Tee nach Wahl, eine Mimosa oder einen kleinen Orangensaft und ein Dessert nach Wahl.

Dani Garcías Brunch mit Aromen vom Grill.

Leña ist Dani Garcías Restaurant für das Kochen über offenem Feuer im Hotel Hyatt Regency Hesperia an der Castellana. Fleisch spielt auf der Speisekarte eine zentrale Rolle. Am Wochenende öffnet das Restaurant auch vormittags zum Brunch.

Das Menü beginnt mit Vorspeisen zum Teilen, darunter gegrillte Avocado und Auberginencreme mit Pitabrot. Anschließend wählt man ein Hauptgericht: Burger, eine Croque-Monsieur-Variante mit Mortadella oder Eggs Benedict mit gepökeltem Fleisch. Zum süßen Abschluss gibt es eine Tarta di Rose mit Vanillecreme.

Eine Option für alle, die einen Brunch mit mehreren Gängen suchen und sich Zeit dafür nehmen möchten. Im veröffentlichten Menü sind Wasser, Säfte sowie Kaffee oder Kräutertee enthalten. Der Brunch wird samstags und sonntags in einem festen Zeitfenster serviert. Eine Reservierung empfiehlt sich daher.

Andalusische Wurzeln und Aromen aus aller Welt.

BiBo eröffnete 2016 in Madrid und verbindet Dani Garcías andalusische Wurzeln mit Eindrücken von seinen Reisen. Das Restaurant an der Castellana fällt durch seine von der Feria in Málaga inspirierte Beleuchtung auf. Das Ambiente gehört zum Reiz eines Essens mit Freunden oder zu zweit.

Diese Mischung prägt auch den Brunch. Auf der veröffentlichten Karte stehen Guacamole, eine mit Ochsenschwanz gefüllte Brioche und knusprige Garnelen zum Teilen vor dem Hauptgericht. Zur Wahl stehen unter anderem Eggs Benedict, ein Lachsbagel, Burger und frittiertes Hähnchen mit Waffeln. So lässt sich der Brunch eher als Frühstück oder als Mittagessen gestalten.

Das Menü endet mit einem Dessert zum Teilen und enthält Wasser, Saft sowie Kaffee oder Kräutertee. Es eignet sich für alle, die bei einer Mahlzeit verschiedene Gerichte probieren möchten. Prüfe bei der Reservierung die Brunch-Zeiten und die Karte, da das Restaurant auf mögliche Änderungen hinweist.

Ein Tisch über den Dächern, neben dem Retiro.

El Cielo de Alcalá liegt im achten Stock des Hotels H10 Puerta de Alcalá. Von der Terrasse blickt man auf den Retiro und das Viertel Salamanca. Draußen zu sitzen und Madrid von oben zu sehen, gehört hier zum Erlebnis – nur wenige Schritte vom Park entfernt.

Der für Mai 2026 angekündigte Brunch kombinierte herzhafte Speisen zum Teilen mit Gebäck, Obst und Joghurt. Danach folgte ein Gericht nach Wahl, etwa Eier mit Lachs auf einem Muffin, Eier mit gewürztem Joghurt oder eine Brioche-Torrija, die spanische Variante von French Toast. Kaffee oder Tee, Saft und Cava waren ebenfalls enthalten.

Die Adresse eignet sich, um Brunch mit einem Spaziergang durch den Retiro oder einem Vormittag in Salamanca zu verbinden. Angebot und Zeiten können sich je nach Saison ändern. Erkundige dich vor der Reservierung beim Hotel nach dem verfügbaren Brunch und seinem Umfang. Der Preis in diesem Guide ist eine Schätzung auf Grundlage des damaligen Angebots.

Preisreferenz vom Mai 2026 ↗

Ein Morgen im Bistrot an der Castellana.

Le Bistrot Robuchon bietet die französische Küche des Hauses im Bistrot-Format, ergänzt um spanische Einflüsse und mit Service über den ganzen Tag. An der Castellana lässt sich hier je nach Tageszeit frühstücken, essen oder etwas auf der Terrasse trinken.

Brot und Gebäck gehören zum morgendlichen Angebot. Nach Angaben des Restaurants werden sie täglich mit französischen Techniken hergestellt. Bei der Vorstellung des Lokals wurden auch Eggs Benedict, Brot und frisch zubereitete Croques angekündigt. Das spricht sowohl Liebhaber eines herzhaften Frühstücks als auch Gäste an, die zum Kaffee lieber Gebäck essen.

Wir würden das Bistrot für einen französisch inspirierten Vormittag an der Castellana wählen. Dabei sollte man zwischen Frühstück à la carte und einem vollständigen Brunch-Menü unterscheiden. Der Richtpreis dieses Guides bezieht sich auf ein früheres Angebot des Brunch-Menüs. Bitte bestätige das aktuelle Angebot, den Preis und die Zeiten beim Restaurant.

Preisreferenz vom April 2024 ↗