Os 5 melhores
brunches de
Madrid.

Brunch americano
em Madrid desde 2010.

O Carmencita abriu em Malasaña em 2010 e foi um dos restaurantes que ajudaram a introduzir o brunch americano em Madrid. A fundadora e proprietária, Marianne Isabel Job, nasceu e cresceu nos Estados Unidos e quis trazer para a cidade os pequenos-almoços da sua infância. Mais de quinze anos depois, essas raízes americanas continuam a dar sentido à ementa.

Os ovos Benedict com molho holandês estão entre os pratos mais conhecidos. Há também huevos rancheros, panquecas, French toast e hambúrgueres, acompanhados de café ou mimosas. As sobremesas têm ainda uma história de família: o bolo de cenoura segue a receita da mãe de Marianne.

Ao longo dos anos, o Carmencita conquistou tanto os madrilenos que voltam regularmente como os viajantes que o descobrem pela primeira vez. O atendimento próximo, os preços acessíveis e a possibilidade de comer brunch todos os dias ajudam a explicar essa ligação. Hoje é possível escolher entre Malasaña, Lavapiés e La Latina, conforme o bairro que se queira explorar depois.

Um extra por 6,90 €. Acrescente ao seu prato qualquer café ou chá, uma mimosa ou um sumo de laranja pequeno e qualquer sobremesa.

O brunch de Dani García, com sabor a brasa.

O Leña é o restaurante de Dani García dedicado à cozinha na brasa, situado no Hotel Hyatt Regency Hesperia, na Castellana. A carne tem um papel central na ementa e, ao fim de semana, o restaurante também abre de manhã para servir brunch.

O menu começa com entradas para partilhar, entre elas abacate grelhado e um creme de beringela com pão pita. Segue-se um prato principal à escolha: hambúrgueres, uma versão do croque monsieur com mortadela ou ovos Benedict com carne curada. A sobremesa é uma tarta di rose acompanhada de creme de baunilha.

É uma opção para quem procura um brunch com vários pratos e quer dedicar-lhe boa parte da manhã. O menu publicado inclui água, sumos e café ou infusão. O serviço decorre aos sábados e domingos num horário específico, pelo que vale a pena reservar antes de planear a visita.

Raízes andaluzas e sabores de outros lugares.

O BiBo chegou a Madrid em 2016 com uma cozinha que junta as raízes andaluzas de Dani García às suas viagens. O espaço na Castellana distingue-se pela iluminação inspirada na feira de Málaga. O ambiente faz parte do interesse de uma refeição entre amigos ou a dois.

O brunch segue essa mistura de influências. A ementa publicada começa com guacamole, brioche recheado de rabo de touro e camarões crocantes para partilhar antes do prato principal. Entre as opções estão ovos Benedict, bagel com salmão, hambúrguer e frango frito com waffles, permitindo aproximar a refeição do pequeno-almoço ou do almoço.

O menu termina com uma sobremesa para partilhar e inclui água, sumo e café ou infusão. Pode ser uma boa escolha para provar várias preparações na mesma refeição. Ao reservar, confirme os horários e a ementa do brunch, uma vez que o restaurante indica que o menu pode mudar.

Uma mesa nas alturas, junto ao Retiro.

O El Cielo de Alcalá ocupa o oitavo andar do hotel H10 Puerta de Alcalá. Da esplanada avistam-se o Retiro e o bairro de Salamanca. Parte do programa é sentar-se ao ar livre e observar Madrid de cima, a poucos passos do parque.

O brunch anunciado para maio de 2026 combinava pratos salgados para partilhar com pastelaria, fruta e iogurte. Seguia-se um prato à escolha, com opções como ovos com salmão sobre muffin, ovos com iogurte temperado ou uma torrija de brioche, semelhante à rabanada. A experiência incluía ainda café ou chá, sumo e cava.

Pode encaixar numa manhã com brunch e passeio pelo Retiro ou pelo bairro de Salamanca. A proposta e os horários podem variar com a estação. Antes de reservar, confirme com o hotel qual o brunch disponível e o que inclui; o preço deste guia é uma estimativa baseada naquela referência anterior.

Referência de maio de 2026 ↗

Um bistrot para começar o dia na Castellana.

O Le Bistrot Robuchon apresenta a cozinha francesa da casa num formato de bistrot, com influências espanholas e serviço ao longo do dia. Na Castellana, permite uma visita para o pequeno-almoço, uma refeição ou uma bebida na esplanada, conforme a hora.

O pão e a pastelaria fazem parte da oferta da manhã. O restaurante explica que prepara os seus produtos diariamente seguindo técnicas francesas. Na apresentação do espaço figuravam ovos Benedict, pães e croques acabados de fazer: opções para quem gosta tanto de um pequeno-almoço salgado como de acompanhar o café com pastelaria.

Escolhê-lo-íamos para uma manhã de inspiração francesa na zona da Castellana. Convém distinguir o pequeno-almoço à carta do menu completo de brunch. O preço indicativo deste guia corresponde a uma referência anterior deste último; confirme com o restaurante a proposta, o preço e os horários atuais.

Referência de abril de 2024 ↗